锅炖制；加入调味料，适时装煲。

    口味特点：感鲜、酸、辣

主 料：粉丝
配 料：西红柿
调味料：白糖
烹制方法：温油中炸干粉丝至膨化状，置盘中央；
西红柿切花瓣状，摆盘周围；粉丝上匀撒白糖即可食用。

口味特点：香、甜、脆、爽

凉拌银丝

配料：海米、蛋饼、香菜梗。

调料：味精、食盐、糖、胡椒粉、麻油。

制做：将粉丝烫熟，捞出加入以上配料、调料拌匀即成。

特点：咸鲜爽口。

蟹黄白玉树

主 料：粉丝、蟹黄
配 料：青红椒沫、葱花、姜沫
调味料：盐、香油、味精、料酒
烹制方法：葱花、姜沫爆香，加上汤，点料酒，加调味料，下蟹黄、粉丝，蟹黄断生时，点香油，翻匀装盘，撒青红椒沫即可食用。
口味特点：感鲜爽口